牛场故事

　　刘斌总畜牧师

　　属相 兔

　　牛龄 6年

　　毕业院校 陕西宝鸡农校

　　业余爱好 打篮球、看电影

　　工作中最喜欢做的事情 每天转牛舍，晚上整理资料。

　　养牛感悟 让牛吃得舒服，休息得舒服，每天照顾到位，她才会让人舒服。

　　孙文副部长&饲养主管

　　属相 猪

　　毕业院校 东北农大

　　业余爱好 看书

　　专业学历 动物营养饲料科学专业硕士

　　养牛感悟 虽然刚毕业不久，但早已习惯了牛场的生活。刚毕业没有实践经验，开始只能理论结合实际慢慢摸索，当自己能完成工作时也很有成就感。虽然在牛场工作假期较少，但工作时间也相对机动。我家就在哈尔滨，时间允许的话还可以请假回家。

　　合理分区生产与生活隔离

　　完达山牛场非常重视场区的布局，在设计规划时就将牛场场区分为生产区、生产辅助区和生活区三部分。其中生产区由6栋泌乳牛舍(3.8万平方米)、挤奶通道(1080平方米)、产房(2772平方米)、挤奶厅(3313平方米)、产前牛舍(2577平方米)、2栋小犊牛舍(2636平方米)、大犊牛舍(1817平方米)、5栋后备牛舍(1.5万平方米)、1栋隔离牛舍(632平方米)组成;生产辅助区由机械库、磅房、青贮窖、2栋干草棚、精料库、消毒更衣室等组成;生活区则由综合楼、食堂、小车库、3栋门卫房组成。

　　专注牛舍细节设计既高效又环保

　　牛场位于东北地区，因此保温是设计之初必须考虑的问题。经过一轮竞标后，完达山牧场最后由中博农设计，当时借鉴了恒温牛舍的经验，采用保温型牛舍，张廷青博士也参与了规划设计。牛舍的建筑材料用的是彩钢板中间夹着泡沫，窗户使用双层玻璃，这种牛舍保温效果很好。当然，事物都有两面性，这种保温型牛舍也有它的弊端。

　　在冬季，这种保温型牛舍很容易湿度过大，这方面问题牛场通过开天窗、适度的换气和及时清粪得以解决。成母牛舍采用四列自由散栏式饲喂方式;舍内饮水设施采用自动温控电加热水槽，保证奶牛在冬季也可以喝到温度适宜的清洁水。产房采用拼装式产栏，这样更便于人员和机械的操作。

　　牛场的粪污系统由四方力欧公司设计，采用净道、污道分开的方式。舍内清粪方式采用24小时电动刮粪板，并采用固液分离机对牛粪进行干湿分离，分离后的固体交给附近的有机肥厂加工有机肥，而且这些牛粪有机肥很有利于当地盐碱地的改良。

　　不惜大笔资金投入提高牛场现代化管理水平

　　DairyPlam牛群管理软件完达山奶牛场使用国际先进的管理软件——DairyPlam(中英文双语)对牛场牛群、设备和全体员工实施实时远程监控、自动反馈及智能网络化管理，提高牛场运作效率和管理水平，减低奶牛各方面应激与有损健康的危害可能，充分发挥奶牛的生产潜能。

　　澳洲良种核心牛群 2010年11月，牧场通过中地种业购进2500头澳大利亚良种奶牛作为核心牛群，组建了牛场的核心资产。

　　山猫滑移装载机 为了提高工作效率，牧场还花费50多万引进了山猫多功能滑移装载机S160及5个实用附件，这个牧场“多面手”虽然价格不菲，但它能帮助工作人员完成如装料、推料、扫地等等多项工作。

　　此外，牧场还引进了很多进口机械设备，例如捷罗和德国斯特劳曼的TMR搅拌车、GEA的转盘式挤奶机、德国克拉斯青贮收割机等。

　　科学饲养高投入高产出

　　“奶牛是草食动物，饲料中要数粗饲料最为重要，粗饲料的质量直接影响着奶牛生产性能的发挥。为了给奶牛提供优质的粗饲料，我们一方面从美国进口Heyday苜蓿，一方面自己种植、收割全株青贮玉米，一般青贮玉米的干物质含量控制在28%以上，有时还能达到35%，这对提高青贮质量非常重要。另外，我们也种植小部分牧草自用。”在饲养方面，刘斌总畜牧师一点都没有马虎，“对于奶牛的不同阶段，我们通过饲料配方的调整，控制好奶牛的体况。”

　　随着饲养成本不断提高，提高饲料利用率愈发重要。为此，牧场想尽各种方法提高饲料利用率。例如，采用湿贮玉米粒，水分含量在25%-35%之间，这种湿贮玉米是将玉米粒打碎，贮存发酵，大大提高了消化率和适口性，而且还易于保存。

　　在犊牛饲养方面，完达山奶牛场则采用单栏饲养和初乳强制灌服的方式，使存活率达到99%以上，为牛场的发展提供一个坚实的基础。

　　培训提高技术水平福利待遇留住专业人才

　　完达山牧场技术团队除了参加一些牛场外部的培训外，每周一、二，牛场内部还会组织技术人员进行培训，通过交流学习不断提高团队的专业水平。

　　牧场现在总共有67名员工，所有员工都住在牧场的宿舍楼内，牧场的食堂每天都会为他们准备可口的饭菜。工作之余，他们还可以上上网、看看电视，或者一起打篮球、台球、排球等各种球类，可以说工作、生活和娱乐三不误。