牛场故事

徐凡标 牧场要敢于尝试新技术和产品

职位 场长　属相 羊  毕业院校 南平农校畜牧兽医专业

牛龄11年　 爱好 篮球　在牛场最喜欢做的事情 看着奶产量升高

下一步计划扩群，改良牛群的生产性能，重新规划整改牧场;自我提升，弥补技术知识的薄弱环节。

养牛感悟　　奶牛养殖的前景是光明的，但过程很辛苦的，牛场管理涉及的学科非常广泛，而且是一个周期性很长的产业，并非投入就能快速奏效。牛场的每一个环节都很重要，任何一点不注意就会出乱子，哪怕是打扫卫生的清洁工工作没做好也会影响生产;我们牧场敢于尝试新技术和产品，但这其中甜头、苦头并存。

杨苏珍 养牛责任心很重要

职位 繁殖员 属相鸡　　牛龄10年　爱好上网　毕业院校南平农校畜牧兽医专业

养牛感悟　　养牛责任心很重要，干工作要认真。长富第一牧场的工作氛围很和谐，自己的工作也比较得心应手，很喜欢牧场的工作。其实我原来是学动物检疫专业，在校期间知道长富是大企业，所以争取机会来实习，牛场让自己选择工种，我本着每个工种轮流学遍的想法就挑选了配种，但随之一发不可收拾，竟然干起了职业配种员，而一起实习的其他女生都统统改行，我却一干就是十年。这些年工作下来，我不觉得男女配种员有多大区别，其实只要你用心去做，技术上是没啥区别的。

　　向南方的成熟牧场取经 不断完善

　　从长富一牧破土动工建设开始，一牧就不断向走在前面的南方代表牧场学习、取经。他们与上海、广东、福建和浙江等地的行业同仁们经常交流，改进牧场的生产管理水平。“像上海的牧场是南方养牛技术比较成熟的，牛群改良、更新的时间也比较长，也有很多经验丰富的专家，我们经常讨论、分析生产上的一些问题，听取他们的建议和想法。”徐凡标场长介绍到。

　　核心团队控股30% 新体制调动养牛激情

　　不仅是养牛技术在不断完善，牛场的体制也在不断完善。早在2004年，一牧就转变为私人牧场;2007年，开始进行独立核算，2010年5月，牧场再一次改制为股份制，为调动牧场团队的工作激情，吸纳核心团队控股30%，其他基层员工则上调工资标准，例如挤奶工的工资最高上调了30%，这对稳定人员非常重要，也吸引了很多年轻技术员扎根于此，现在，牧场30岁以下的技术员占到三分之一。

　　此外，牧场还采用绩效考核制度，根据淘汰率、兽药费、发病率等生产指标给完成任务的员工发放相应的奖金，比如，要求流行病的日常消毒和预防要做到位;成乳牛、后备牛和犊牛的淘汰率要控制在5%、2%和3%之内。

　　牛舍戴上 “天然草帽” 防暑降温

　　当你走进一牧，就犹如走进一片绿色海洋，绿色草坪小院，林荫道，就连牛舍的顶部也一改原来简单的结构，带上了“天然草帽”，原来这是一牧养牛人为缓解奶牛热应激所设计的。为了尽可能减缓奶牛的热应激，徐场长和他的团队不断支招。他们在7栋钢筋混泥土构架的牛舍屋顶种上草，有时他们会用沼气发酵后的沼液浇灌，长势好时屋顶的草能长到近1米高，这犹如给牛舍戴上一顶郁郁葱葱的“天然草帽”，起到很好的隔热效果，夏天舍内的温度能比钢架牛舍内的温度低4度左右。

　　但是，他们并没有因此而满足，停止思考。去年，牛场投入15万购买了50多台冷风机，为了提高降温的效果，他们还对冷风机进行了改造，但是冷风机的实际降温效果还不够理想。

　　经过学习、借鉴，徐场长和他的团队也认识到“风扇+喷淋”是防暑降温的最佳手段，所以，他们正在筹划明年采取这种新的措施。

　　优质冻精选种改良10年 单产提高40%

　　由于地处炎热的南方，奶牛饲养面临着很多挑战。在起步的一两年里，一牧的单产仅有5吨左右。为提高生产水平，牧场一方面在硬件设施方面进行提升，另外一方面则从选种选配方面入手，利用美国ABS、加拿大太平洋、蒙牛赛科星、北京奶牛中心和上海光明等公司的优质冻精的优势，改良牛群的遗传基础。经过10年的选种改良，这批国内奶牛平均单产从5.2吨提高到7.4吨。

　　2010年上半年，深圳光明集团看中了一牧牛群的生产性能，并出高价买走了全部奶牛。如今，新购进的800头奶牛刚安家一牧不久，虽然各方面还需要花很大的心思调整、改良，但徐场长和他的团队对牛群未来的发展充满信心。

　　自种狼尾草增效益 进口苜蓿提高粗饲料品质

　　南平地区山多耕地少，粗饲料非常短缺。从北方购进的牧草价格也比较高，使用量也比较有限，为了保证奶牛的牧草供给，牧场开辟了300亩土地，并安排了14个人专门种植狼尾草。狼尾草的粗蛋白含量约为8.0%，干物质约为18%，适口性也比较好，相比羊草，它的种植成本不到200元/吨。“一亩地每年大约产10-12吨狼尾草，每年割4-5茬。只要土地保护好，年年都能收割，而且还能消化一部分粪污，确实为牧场增效不少。”徐场长介绍到。另外，为提升奶牛粗饲料的品质，今年金秋十月，长富乳业董事长陈学坤还专程前往美国考察，引进优质苜蓿草来丰富奶牛大餐。