近几年不管是政府还是协会，对于中国奶业我们都以世界排名第三自居，“我国是全球第三奶业大国”多次萦绕在奶业人士和大众耳边，但是近期《中国统计年鉴2018》的发布让大家对这个排名有了新的认识。2017奶产量排名是第五，存栏排名是第七。

2018统计年鉴调减了2006-2017的奶类产量和牛奶产量，以调减后的数据为依据，我国从未登上过全球第三的位置，最好成绩是第四，而2017年则排名第五。

那么从奶牛存栏、单产和牧场规模来比较，中国在全球奶业排名几何呢？

以奶产量比较  2017中国奶业排第五  从未达到全球第三

 历年FAO公布的奶类产量均高于我国国家统计局公布数据，FAO 2017中国原奶产量4128.9万吨，位居全球奶业第三位。调减前FAO历年数据大概高出我国统计局数据200-300万吨，调减后2017年奶类产量3148.6万吨，与FAO数据相差1000万吨，以调减后的数据做比较，中国在全球奶业仅排第五位。

《中国统计年鉴2018》公布的中国奶类产量数据与全球奶业国家相比较，2008/2010/2011/2012年中国奶类产量在全球排名最强排名第四，2013/2016年排名第六，2017年排名第五，中国奶业在全球排名从未达到过第三。

按照国际口径中国奶牛存栏434万头  位居全球第七位

 按照《中国统计年鉴2018》牛奶产量3038.6万吨，平均单产7吨计算，2017中国产奶牛存栏434万头，与德国存栏（419万头）接近，在全球主要奶业国家中排行第七。

按照存栏规模对比  中国牧场未能达到前10

2017统计局数据显示我国存栏平均规模11头，远低于奶业发达国家水平。这与国家统计口径有很大关系，统计局按照产权来统计牧场个数，很多牧场以多家奶农以奶牛入股的形式合作，按照这种统计方法，牧场数量远大于实际数量，还有一些牧民家庭饲养的几头奶牛也统计在内，拉低了平均规模数。