长 春            白 城           松 原        吉林广泽乳业

　　吉林省奶业相对于黑龙江、辽宁两省而言不发达。奶类总产45万吨，人均只有16千克，与全国平均水平差距很大；存栏近20万头。农民人均奶业收入元50元，占纯收入0.3%。规模化养殖程度达80%，机械化挤奶率达到87%。

　　吉林属于温带季风气候，西部平原宜牧宜农类型，约占全省总土地面积的21%。该区除西北角为大兴安岭东麓低山丘陵外，绝大部分地区海拔200米以下，地势平坦。光热条件好，是全省热量最高的地区，年平均降水量400毫米左右，全年降水量70%集中在夏秋两季，春季降水只有11%，比较少，但是蒸发量大。

　　土壤有黑钙土、盐碱土、风沙土，土质比较瘠薄。沙丘和泡沼广泛分布，水面较多。西部地区是科尔沁大草原的一部分，是全省草原的主要分布区，多为禾本科、豆科牧草，是发展牧业生产最好的地区。

　　主要养殖企业有：吉林广泽乳业，拥有5个牧场，存栏0.86万头，单产7.5吨，是吉林主要奶牛养殖企业，也是吉林省最大的乳制品生产企业，其拥有的“广泽”品牌系列产品在吉林省市场份额超过35%，在2004年被评为国家级重点农业产业化龙头企业。同时又蒙牛、伊利等知名企业加工厂落户。

　　吉林奶业协会

　　理事长： 罗文生

　　电 话： 0431-87810891

　　传 真： 0431-87810923

　　地 址： 长春市西安桥外辽阳街9号

　　邮 编：130062

　　吉林省畜牧业管理局

　　局 长 贾 涛

　　副局长 鲁 俊

　　联系人 于维耀

　　电 话 0431-82718367

　　传 真 0431-82711639

　　E-mail zhaoye@.jlgov.cn

　　地 址 长春市人民大街1486号

　　邮 编 130051

　　奶业概况

　　自然与环境资源

　　人口 2746万人                                                     面   积 18.74 万平方公里

　　耕地 398万公顷                                                   牧草地 104.4 万公顷

　　年均气温6.1℃                                                      年降水 481毫米

　　奶业现状

　　奶牛养殖业产值 43亿元 占畜牧产值8.3%        奶农户数 5.1万户

　　奶类总产量       44.6万吨                               奶牛总存栏 19.5万头

　　液态奶产量       5.99万吨                            干乳制品产量 0.96万吨

　　奶牛品种及分布

　　吉林奶牛品种有主要为荷斯坦奶牛 ，其他为西门塔尔牛 、草原红牛 、改良牛。

　　主要分布在 长春、吉林、白城、松原等 9个地区，其中朝阳区、绿园区、榆树市、昌邑区、船营区、梨树、公主岭、洮南市、洮北区、通榆县、大安市、镇赉县、前郭县等 13 个县，奶牛存栏数占总存栏数的 70.1 %。

　　表1吉林主要奶源基地区(地级市)    单位：万头，万吨，%

　　表2吉林主要奶牛养殖企业      单位：个，万头

　　饲养规模与方式

　　吉林奶牛饲养包括散户奶农、奶站和各种规模养殖场，规模化程度较高，但是分散饲养比重较大，与主销区距离远。

　　生产水平及成本

　　吉林奶业生产水平较高，日处理总量1900吨。自然条件好，饲料供应充足、质量高，但是单产水平低。养殖成本低但加工运输成本高。

　　原料奶的收购方式及价格

　　原料奶由奶站收购或养殖户直接送往加工厂。

　　2010年鲜奶平均收购价格3.4元/千克，属于全国中上等水平，价格上涨幅度较大。

　　原料奶质量

　　原料奶质量参差不齐。规模化养殖场已经达到国际标准，但奶站和散户由于饲料质量和挤奶、运输等方面存在问题，质量有待改善。

　　乳品加工业

　　吉林省乳品加工业近几年发展迅速，涌现出一批以广泽乳业为龙头的大中型企业，但总体来说还在起步阶段。整顿后乳品企业只有6个，资产总额近12亿元，销售收入13亿元。

　　表3吉林主要乳品加工企业     单位：亿元 吨