史密斯 热应激管理策略

　　亚利桑那大学 Ph. D.

　　奶牛生产的最适温度是5 到20℃，温湿指数是评估热应激程度的指数，是指温度和湿度所占的比例。温湿指数为68时，产奶量和繁殖性能都降低。现在温湿指数表已经被更新，更新後的温湿指数表说明：

　　临界热应激时，THI>68，呼吸率>60，直肠温度>38.5℃;

　　轻微至中度热应激时，THI>70，呼吸率>75，直肠温度>39℃;

　　中度至严重热应激时，THI>80，呼吸率>85，直肠温度>40℃;

　　严重热应激时，THI>90，呼吸率 120~140，直肠温度>41℃。

　　热应激会造成牛只干物质采食量下降;增加排汗和喘气以维持体温;维持需要增加35%;能量从产奶转移到维持;对产奶量、繁殖和健康都有负面影响。热应激对繁殖的影响要比对产奶量的影响更大，短时间内体温的迅速升高会导致受孕下降25%-40%，温度每增加0.9o F(0.5℃)受孕率下降13%。

　　奶牛如何散热?

　　牛与环境的热交换主要包括：蒸发、喘气、排汗、对流、辐射和热传导。今天主要强调蒸发的作用。我们可以通过喷淋和风扇系统使奶牛皮肤上的水分蒸发，将母牛淋湿再吹干牛体，尽量增加上述湿/干循环次数。仅靠吹风不能降低呼吸率;增加喷湿频度可降低呼吸率和体温。还有通过蒸发冷却改变空气温度。牛场里可以在饲喂线、奶厅出口、待挤区等为奶牛喷淋。