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牛场管理
奶厅管理十二问：一张“牛只详图”帮您全部搞定
乔汉斌 Afimilk 阿菲金
奶厅主管的困扰
◆执行和其他牧场一样的挤奶流程SOP（标准操作流程），平均前两分钟流量占比却还达不到50%？
◆只要不在奶厅“督阵”，挤奶流程就“走样变形”，却苦于没有证据对证挤奶工的花样解释？
◆奶厅提供的奶量数据不准确，好多牛未识别，场长整改任务压下来，却不知问题出在哪里？
◆奶厅赶牛过程中不小心混群，不能及时识别，落得繁育兽医来抱怨，很郁闷！
作为奶厅主管你有没有觉得工作压力越来越大，奶厅管理却无从下手？你是不是还渴望了解每个班次、每个挤奶工、每个挤奶位点、每头牛的挤奶情况？今天就给大家介绍一下怎么利用阿菲牧软件的“挤奶牛只详图”让奶厅主管“眼观六路耳听八方”，第一时间发现奶厅的各种问题。
其实阿菲牧的“挤奶牛只详图”是一个将奶厅基本信息、群组管理监控、设备硬件监控、挤奶操作监控在一张图上综合呈现，让奶厅问题一目了然的工具。
首先，我们来看一下怎么读懂这张“挤奶牛只详图”：
◆图1展示的是一个完整班次，所有挤奶牛只的记录；
◆纵轴是挤奶位点编号，横轴是对应的时间（如10:00表示上午十点）。
◆图形单元：每条短线代表着一头参挤奶牛的挤奶情况，短线起止代表单头牛挤奶开始和结束，短线长度为挤奶持续时间。
图1 挤奶牛只释义图
认识这些后，在进入一个陌生的牧场之前就可以通过挤奶牛只详情了解奶厅的基本信息。
奶厅基本信息一扫即得
通过扫描能看出奶厅基本信息，包括挤奶机类别，挤奶位点数、挤奶时间。
图2 奶厅基本信息
图2奶厅共60个挤奶位点，且明显分为两批（每批30头）进行挤奶。因此，该奶厅为2×30位的并列式（或鱼骨式），本班次的挤奶时间约为09:20至13:15。
图3 奶
厅基本信息
厅基本信息图3奶厅共80个挤奶位点，且挤奶依次连续进行。因此，该奶厅为80位转台，本班次的挤奶时间约为22:00至次日凌晨02:20。
群组管理问题显而易见
在挤奶牛只详图中，不同群组的牛只用不同颜色显示（图4），可进行挤奶群组的监控。
图4 牛群信息/牛只混群
群组挤奶顺序：根据图4可以看到不同群组来奶厅挤奶的先后顺序.如图4，该奶厅的群组挤奶先后顺序为：16组→18组→1组→2组→4组→13组→12组→17组→15组。
【问题1】牛只混群：当一个挤奶群组中出现了个别不同颜色牛只，则说明发生了混群，如图4中方框所示，有2只13组的牛分别混入了18组和12组，有3只4组牛混入了13组。
混群怎么办？混群牛给兽医繁育饲养等各个环节的管理都会造成严重影响，大大增加各个部门的找牛时间。阿菲牧软件不仅会根据逻辑算法，准确地帮您筛选出混群牛只并生成报告，然后配合阿菲金特色分群门准确地将其及时分隔出，返回原群。
【问题2】群组规模与奶厅大小不匹配：每个群组的牛只数量若与奶厅挤奶点数量不匹配，会造成挤奶时出现大量空位闲置（如图4红色箭头所示），这将会降低奶厅挤奶效率。
硬件故障分析可得
通过分析挤奶牛只详图中的共性问题，可判断出硬件设备的故障信息。
图5计步器佩戴问题/牛未被识别/识别器故障/未挤奶
【问题3】计步器佩戴问题或牛未被识别：在所有颜色中，红色代表有奶量记录但未被识别的牛只。这可能是由于牛只未佩戴计步器，计步器掉落或识别系统未识别到该牛等原因造成（如图5中红色箭头）。
【问题4】识别器故障：如果“红色”未识别牛只集中在一个挤奶位点（如图4中32号挤奶位点），则可判断该挤奶位点识别器发生故障。
【问题5】识别但未挤奶：如果单个牛只图形呈现点状，而无后续短线，说明该牛被识别但未被挤奶（如图4中蓝色箭头所示）。
图6 奶量计故障
【问题6】奶量计故障：如果一个挤奶位点上的牛只图形全部呈现点状（如图6中的27号挤奶位），则说明该位点识别正常但无奶量记录，可判断该挤奶位点奶量计故障。
图7 挤奶位点未使用
【问题7】挤奶位点未使用：如果同一挤奶位点所有批次均为空，则说明该牛位长期未被使用。如图7所示，该转盘11号和19号挤奶位点未使用，降低了设备的利用率，牧场需要查找原因。
挤奶操作透明无遗
通过分析所有挤奶位点的套杯先后顺序和挤奶持续时间，来判断挤奶工是否按照标准操作流程进行，或者是否有不当操作。
图8 规范规范一致的挤奶操作
如图8，在该2×32位奶厅，可清晰看到挤奶工执行“7+7+7+6+5”分组式挤奶，说明挤奶工挤前准备流程操作较规范一致。
图9 不规范统一的挤奶操作
【问题8】挤奶工挤奶流程不一致：如图9，在该2×18位奶厅，挤奶工没有按照一致的挤奶流程进行操作，套杯顺序非常随意无序，可以说每个批次挤奶流程都不一样。
图10 挤奶工套杯问题
【问题9】挤奶工套杯问题：如图10，可以看出在该2×60位的大型奶厅，执行分组式挤奶，1~14号和61~74号挤奶位点为同一挤奶工负责。尽管这些挤奶位点处于进牛口远端，但这位挤奶工的套杯时间总是比其他人要晚，导致这些牛挤奶结束也较晚，影响整批的放牛时间。这提示奶厅管理者需要对该挤奶工进行培训提升。
对于转台式奶厅，减少停转次数，保证进牛顺畅和让绝大部分牛一圈内挤完，是发挥转台效率优势的关键，也是反映转台操作水平的指征。挤奶牛只详图可将这些指征一一展现：
图11 转台挤奶问题
【问题10】转台停转：转台匀速连续转动，因此套杯序列也应是连续的，若套杯序列出现明显的“错位”（如图11红色箭头），则说明转台在此停转。观察分析停转次数来评估转台操作。
【问题11】转台有空位：若套杯序列出现“缝隙”（如图11蓝色箭头所示），说明出现空牛位。越多的空牛位说明进牛越不顺畅，转台的利用率越低。
【问题12】二圈牛：图中某些“短线”过长，挤奶结束时间进入下圈次的套杯序列，则说明此为二圈牛（如图11绿色箭头所示）。
二圈牛或挤奶持续时间较长的牛，除奶牛自身生理原因（乳头导管狭窄，下奶慢）外，挤奶工的不当操作是不可忽视的问题。区分“牛”还是“人”的原因，阿菲牧挤奶牛只详图同样可以帮到您。
例如，图11中，我们发现11146号牛的“短线”很长并挤了两圈，通过单击查看，挤奶持续时间达到了10.86分钟，而脱杯原因为“取消自动脱杯”，即挤奶工通过面板操作，将自动脱杯功能撤销，由人工执行脱杯。
为判断该操作是否必要，可以进一步查看该牛的历史挤奶时间，如下图：
图12 牛卡片10天曲线
（黄线 - 挤奶时间，蓝线 - 产奶量，红线 - 电导率，绿线 - 活动量）
过去10天的数据表明，该牛产奶量（蓝线）没有大幅波动，各个班次的挤奶时间都在5分钟左右，唯有当前班次挤奶时间达到了10.89分钟，从而排除了奶牛的自身生理因素，判断为挤奶工的操作失误。
推断可能是本班次该牛没有得到良好刺激或受到应激，表现出下奶不畅，挤奶工从而采取“取消自动脱杯”的错误操作，导致该牛比平时多挤了5分钟之多，增加了乳头损伤风险。
一张图竟然隐藏了如此多的信息，正是因为有了对挤奶过程的量化记录，这张图才成为如此强大的管理工具。更重要的是，只有当这些量化数据是准确可靠的时候，对奶厅的分析和管理才是有真正价值的。
阿菲金二代计步器配合在位识别系统，可轻松有效的保证高识别准确率，同时配合阿菲牧Afifarm 5.2管理软件成熟的数据算法，能为您的牧场提供最精准的数据管理系统，让养牛更有数！
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